グルコサミンは、細胞と細胞を結びつける結合組織を構成している成分のひとつで、骨や軟骨、皮膚、爪、髪などに含まれています。カニやエビの殻に含まれている天然の食物繊維である、キチン・キトサンを抽出する過程で取り出されるものです。 　グルコサミンは、私たちの体内でも合成できる物質ですが、加齢とともに合成能力が低下するため不足しがちです。通常は、関節のクッションの役割を担っている軟骨は、細胞の新陳代謝によって常にグルコサミンなどの栄養が満たされています。ところが、年を重ねたり、激しい運動などによって、肩、ひじ、膝などの軟骨がすり減ってしまうのです。 　そこで、食品からもグルコサミンを補って、元気を維持することが大切です。主にカにやエビの殻の他、ウナギや牡蠣、フカヒレなどのヌルヌル成分にもグルコサミンは含まれていますが、ごく少量であったり、体外に排泄されやすかったりして、食事からはなかなか摂取しにくいものです。サプリメントを上手に利用して、元気でアクティブな毎日を過ごしましょう。